Reggia di Venaria

Reggia Di Venaria presenta…
Capodanno 2020 in Reggia – Gran Galà di Capodanno 
20:00 gran buffet in Galleria di Diana
20:00 cenone in Sala di Diana
23:30 DJ set e Show in Galleria di Diana

Dress code:
black tie with GOLD details | smoking, abito scuro per i ragazzi e abito da sera per le ragazze con dettagli oro 

Programma Cena:
Aperitivo di benvenuto
Cocktail alla frutta
Brut italiano Cantina V8
Aperitivo a centro tavola
Crostino di pane agli spinaci con burro affumicato e salame felino
Ricciolo di coppa senese con gnocco fritto
Cofanetto di polentina macinata a pietra con cuore di Maccagno
Pane all’uvetta con lardo e miele d’Acacia
Piccola sfoglia con funghi Porcini e mouse alle erbe
Arancino di riso fatto in casa

MENU CENONE 2020:
Cotechino Mantovano in sfoglia su specchio di crema di Parmigiano e lenticchie e tortino di verdure con cialda Chips
Alternativa vegetariana: Sformatino di verdure con vellutata di zucchine e porri croccanti

Primi:
Riso Carnaroli dop della Baraggia con mirtilli, Vino Gattinara, rosmarino e crema di Fontina Valdostana

Secondo:
Cubotto di fassona cotti a bassa temperatura al profumo di salvia su crema di patate allo zafferano
Alternativa vegetariana: Zucchina tonda farcita con riso Venere e peperoni di Carmagnola

Dolce:
Classico tiramisù rivisitato con passata ai frutti di bosco
Panettone artigianale con Brut Charmat per brindisi

Bevande:
Vini inclusi (1 bottiglia ogni 2 persone)